glicina
La glicina es un aminoácido, un compuesto que su cuerpo utiliza para crear proteínas. Si bien su cuerpo produce glicina de forma natural, también está disponible a través de alimentos ricos en proteínas, particularmente la carne. La glicina también se puede encontrar como complemento dietético en forma de cápsulas o en polvo que se puede añadir a diversos platos.
La glicina es precursora de una variedad de metabolitos importantes como el glutatión, las porfirinas, las purinas, el hemo y la creatina. La glicina actúa como neurotransmisor en el sistema nervioso central y tiene muchas funciones, como antioxidante, antiinflamatoria, crioprotectora e inmunomoduladora en los tejidos periféricos y nerviosos.
